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    制冷知識

    冷庫使用者必看:冷藏庫該如何布置才合適?

    發布日期:2022/6/19 11:27:54 來源:思民制冷 作者:思民制冷

          冷藏庫的布置是根據冷庫的性質,允許占用土地的面積,生產規模、食品冷加工和冷藏的工藝流程、庫內裝卸運輸方式、設備和管道的布置要求,來決定冷庫的建筑形式(單層或多層),確定各冷間、穿堂、樓電梯間等部分的具體位置等進行合理的設計。


    一、冷藏庫庫房的平面布置

    1、低溫冷藏間和凍結間。為了便于凍結間的維修,擴建和定型配套,以及延長主庫的壽命,通常將凍結間移出主庫而單獨建造,同低溫冷藏間分開,中間用穿堂連接。這樣有利于低溫冷藏間的管理和延長使用期限,但占地面積大,一次性投資多。


    2、凍結物冷藏間和冷卻物冷藏間。多層冷藏庫把同一溫度的庫房布置在同一層上。凍結物冷藏間布置在一層或一層以上的庫房內。冷卻物冷藏間若布置在地下室,則地坪不需要采取防凍措施;若布置在地上各層,,則可減少冷量的損失。

    單層冷藏庫要合理布置不同溫度的冷藏間,使冷區、熱區的界限分明。

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    二、冷藏庫的垂直布置

    1、單層冷藏庫和多層冷藏庫。小型冷藏庫一般采用單層建筑,大、中型冷藏庫則采用多層建筑。多層冷藏庫的層數一般為4- 6層。在布置時,先要根據生產工藝流程和制冷工藝流程。一般把凍結間布置在底層, 以便于生產車間的吊軌接入凍結間:把制冰間布置在頂層,有利于冰的入庫和輸出;制冰間的下層為儲冰庫,冰可通過螺旋滑道進人儲冰庫;地下室可用作冷卻物冷藏庫或雜貨倉庫,為了減少冷藏庫的熱滲透量,無論是多層冷戴庫還是單層冷藏庫,都應建成立方體式的,盡量減少圍護結構的外表面積,其長寬比通常取1.5:1左右。


    2、冷藏庫的層高。庫房的層高應根據使用要求和堆貨方法確定,并考慮建筑統一模數。目前國內冷庫堆貨高度在3.5~ 4m.單層冷藏庫的凈高一般為4.8~ Sm,采用巷道或吊車碼垛的自動化單層冷庫不受此限。多層冷藏庫的冷藏間層高應≥4.8m,當多層冷藏庫設有地下室時,地下室的凈高不小于2.8m。凍結間的層高根據凍結設備和氣流組織的需要確定。貯冰間的建筑凈高,當用人工堆碼冰垛時, 單層庫的凈高應為4.2- 6m, 多層庫的凈高應為4.8-5.4m; 如用橋式吊車堆碼冰時,則建筑凈高應不小于12m。


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